SaúdeFonoaudiologia e audiologiaFAPEC 2022
SES MS
Questão de Saúde
No protocolo fonoaudiológico de introdução e transição da alimentação por via oral para pacientes com risco para disfagia orofaríngea (PITA), desenvolvido por Padovani et. al (2010), há níveis de dieta por via oral, sendo "Alimentos pastosos heterogêneos (pastoso com pedaços), coesivos, misturados, que requerem pouca habilidade de mastigação. Entre eles: sopas cremosas com pequenos pedaços de legumes bem cozidos ou macarrão, carnes moídas ou desfiadas misturadas a purês, frutas amassadas, vitamina de frutas sem peneiramento etc. Esse nível exclui pães, bolachas e outros alimentos sólidos que não estejam misturados a cremes ou purês". Trata-se de qual nível?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.