Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · BIO-RIO
Agronomia e Ciências AgráriasGrandes culturasBIO-RIO 2015
IF RJ
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Existem diversos tipos de arroz, alimento básico de vários povos. Avalie se as seguintes afirmativas sobre os diferentes tipos estão corretas: I. O arroz selvagem é uma gramínea aquática de longas sementes escuras. II. O arroz arbório apresenta grãos com casca, macerado em água fria por três dias e submetido a vapor à alta temperatura e, posteriormente desidratado e descascado. III. Arroz integral cujo grão se remove apenas a casca, sendo mais nutritivo que o polido. IV. Arroz polido tem grão longo, branco e redondo. Estão corretas:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.