Questões de Saúde · MS (SARMENTO)
SaúdePolítica Nacional de Promoção da SaúdeMS (SARMENTO) 2026
Pref S Parnaíba
Questão de Saúde
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN), produz 1.800 refeições por dia. Para o preparo do feijão, utiliza-se um per capita de 80 gramas, (cru). Sabendo-se que o fator de cocção do feijão é de 2,5, considerando-se ainda a necessidade de um acréscimo de 20% de volume, para evitar transbordamento durante o cozimento, (camada de ar), assinale a alternativa correta, que tenha a capacidade mínima, em litros.
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