Question

Durante a rotina laboratorial, um técnico em química precisa identificar se uma substância sólida branca é sal de cozinha (cloreto de sódio), bicarbonato de sódio, sacarose ou amido. Sem utilizar equipamentos instrumentais, ele opta por realizar testes simples com reagentes comuns, como vinagre (ácido acético), água destilada e calor controlado em banho-maria. Com base nesses testes e no comportamento esperado de cada substância, assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE uma forma de distinguir o bicarbonato de sódio das demais substâncias.

Accepted Answer

A) O bicarbonato de sódio forma uma solução doce ao ser dissolvido em água, indicando a presença de açúcares simples.

Answer

B) A dissolução do bicarbonato de sódio em água forma uma pasta espessa, característica de polímeros naturais como o amido.

Answer

C) O aquecimento do bicarbonato de sódio em banho-maria resulta na formação de um caramelo escuro, indicando decomposição de sacarose.

Answer

D) A adição de vinagre ao bicarbonato de sódio provoca efervescência imediata devido à liberação de gás carbônico.

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