Question

Durante o expediente, uma merendeira percebeu que um colega sofreu pequeno corte na mão enquanto realizava 6 | P á g i n a o preparo das refeições. Considerando simultaneamente as normas de segurança no trabalho, higiene dos alimentos e prevenção de contaminações, assinale a alternativa incorreta.

Accepted Answer

D) A utilização exclusiva de luvas descartáveis sobre o ferimento dispensa qualquer outra medida de proteção ou higienização das mãos.

Answer

A) O trabalhador deve interromper imediatamente a manipulação de alimentos para realizar os procedimentos adequados de limpeza e proteção do ferimento.

Answer

B) Após o atendimento do ferimento, somente poderá retornar às atividades compatíveis quando houver proteção adequada que impeça risco de contaminação dos alimentos.

Answer

C) Caso exista possibilidade de contato do ferimento com os alimentos, a atividade desempenhada deve ser reavaliada para evitar riscos sanitários.

Answer

E) O episódio deve ser tratado de forma a preservar tanto a segurança do trabalhador quanto a segurança dos alimentos preparados.

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