Para a análise de alimentos, utilizou-s… (DES IFSUL 2014)

QuímicaCromatografia e eletroforeseDES IFSUL 2014

IF SUL

Para a análise de alimentos, utilizou-se

Figura da questão (imagem do caderno de prova)

um cromatógrafo líquido de alta eficiência, baseado na separação por adsorção, obtendo-se o seguinte cromatograma (ao lado) Supondo que cada pico represente somente um composto, afirma-se que:

Ao composto A tem menor afinidade com a fase estacionária que o composto B.Bo composto B tem menor vaporização que o composto A.Cesta análise é realizada com eluição por gradiente.Do detector usado é de arranjo de diodos.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.