O abate de animais para consumo humano… (ADM&TEC 2025)

SaúdeZoonoses e acidentes por animais peçonhentosADM&TEC 2025

Pref João Alfredo

O abate de animais para consumo humano exige procedimentos que atendam às exigências sanitárias e de bem-estar. Assinale a alternativa CORRETA sobre esse processo:

AQualquer método de abate é aceitável, desde que realizado em ambiente isolado e sem supervisão.BA insensibilização pré-abate prolonga o tempo de sangria, gerando prejuízos econômicos ao abatedouro.CO abate humanitário minimiza o sofrimento do animal, preserva a qualidade da carne e segue padrões de legislação sanitária.DA fiscalização oficial pode ser substituída pela autodeclaração do responsável, dispensando vistorias in loco.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.