Durante a maturação até o completo amad… (MS (SARMENTO) 2014)

Questões de Biologia e Ciências · MS (SARMENTO)

Biologia e CiênciasHormônios vegetais e movimentosMS (SARMENTO) 2014

IF AC

Durante a maturação até o completo amadurecimento dos frutos, numerosos processos bioquímicos sintéticos e degradativos ocorrem de forma sequencial ou concomitante. Sobre os processos que ocorrem durante a maturação de frutos, assinale a opção incorreta:

ADegradação da clorofila e síntese e/ou desmascaramento de outros pigmentos (carotenoides, antocianinas, licopeno, entre outros) responsáveis pela coloração do fruto.BFormação de compostos voláteis responsáveis pelo sabor característico de cada fruto.CAumento da concentração de açúcares e decréscimo acentuado nos teores de ácidos orgânicos na maioria dos frutos em decorrência da sua utilização como substrato no processo respiratório.DAmaciamento dos tecidos decorrentes da solubilização das substâncias pécticas e pela atuação das enzimas poligalacturonase e pectinametilesterase.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.