Questão de Saúde

Em várias cidades brasileiras, a Vigilância Sanitária intensificou a fiscalização de feiras populares e food trucks, levando à interdição de barracas que não cumpriam requisitos sanitários, tais como condições de armazenamento e preparo de alimentos. Em alguns casos, a população e os comerciantes manifestaram-se contrários às ações, argumentando que essas medidas afetavam a economia local e dificultavam o sustento de famílias que dependiam da venda informal de alimentos. Na perspectiva da Educação em Saúde, assinale a alternativa que contém uma estratégia do trabalho da Vigilância Sanitária focada na proteção sanitária do comércio de alimentos.