O ácido oleico é um ácido graxo monoins… (PROAD UFOP 2015)

QuímicaIsomeriaPROAD UFOP 2015

UFOP

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O ácido oleico é um ácido graxo monoinsaturado considerado óleo saudável (encontrado no azeite de oliva, abacate, castanhas e sementes de linhaça) que tem a capacidade de reduzir o colesterol ruim (LDL). A estrutura desse ácido está representada a seguir.

Figura da questão (imagem do caderno de prova)

Com relação à estrutura acima, marque a alternativa correta.

Ao isômero geométrico representado na estrutura tem a configuração trans.Buma solução de bromo em água (Br2/H2O) não é descorada quando misturada com ácido oleico.Co ácido oleico é hidrogenado a ácido octadecanoico na presença de catalisador.Do produto resultante da reação do ácido oleico com etanol é um éter.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.