Ao trabalhar com ingredientes e realiza… (FURB 2025)

Artes e MúsicaProdução e gestão de projetos culturaisFURB 2025

Pref Camboriú

Ao trabalhar com ingredientes e realizar a conversão de medidas na cozinha, especialmente utilizando medidas caseiras, a pessoa que manipula os alimentos deve:

AUsar medidas caseiras apenas como referência, sem se preocupar com a equivalência exata.BIgnorar as medidas caseiras, já que o importante é o sabor, e usar qualquer quantidade dos ingredientes.CSubstituir ingredientes sem se preocupar com a medida caseira indicada na receita.DUtilizar apenas medidas industriais (como balanças e copos medidores) para garantir a precisão, ignorando as medidas caseiras.EFazer as conversões de medidas corretamente e escolher ingredientes que atendam às especificações da receita.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.