A equação a seguir representa, de forma… (Fundep 2025)

QuímicaSabões, detergentes e produtos de limpezaFundep 2025

FAME-FUNJOBE

A equação a seguir representa, de forma simplificada, a reação conhecida como reação de saponificação. (C17H35COO)3C3H5(s) + 3NaOH(aq) → 3C17H35COONa(s) + C3H5(OH)3(l). Sobre a reação de saponificação descrita, é incorreto afirmar:

AA saponificação é uma reação em que se tem éster em presença de uma base forte.BOs produtos da saponificação normalmente são sal orgânico e ácido carboxílico.CA saponificação é um processo essencial e irreversível na fabricação de sabões, que ocorre em meio básico e sob aquecimento para aumentar a eficiência na conversão de gorduras em sabão.DO sabão funciona porque sua parte apolar interage com a gordura por meio de forças de Van der Waals, enquanto sua parte hidrofílica liga-se à água por pontes de hidrogênio e interações íon-dipolo, emulsionando e removendo a sujeira.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.