Question

Em uma creche atendida pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a merendeira recebeu um frasco de leite materno enviado pela mãe de um bebê. Antes de oferecer o leite à criança, ela deve seguir as orientações da Nota Técnica nº 3049124/2022 do FNDE para garantir a segurança alimentar. Considerando essas orientações, assinale a alternativa CORRETA.

Accepted Answer

C) O leite materno deve ser aquecido em banho-maria com a água quente e o fogo desligado, evitando fervura ou aquecimento em micro-ondas, para preservar suas propriedades. Além disso, deve ser oferecido, preferencialmente, em copinho, xícara ou colher higienizados.

Answer

A) O leite materno deve ser aquecido diretamente no fogo ou em forno de micro-ondas para reduzir o tempo de preparo.

Answer

B) Após descongelado, o leite materno que sobrar no frasco pode ser recongelado para utilização no dia seguinte, evitando desperdícios.

Answer

D) O leite materno deve ser aquecido até entrar em fervura para eliminar possíveis microrganismos antes de ser oferecido ao bebê.

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