Question

O processamento dos produtos dos sistemas orgânicos de produção visa manter suas qualidades vitais. Isto é obtido por uma combinação de redução do processo de refinação, tecnologias poupadoras de energia e uso reduzido de aditivos e auxiliares de processamento. Sobre os princípios e ideais da agricultura orgânica e o processamento de produtos de cultivo orgânico, é correto afirmar que

Accepted Answer

C) as técnicas de manejo em pecuária baseiam-se nas necessidades fisiológicas e etológicas dos animais em questão, devendo ser permitido aos animais satisfazer suas necessidades comportamentais básicas. Todas as técnicas de manejo, incluindo as associadas aos níveis de produção e ritmo de crescimento, devem ser dirigidas para a saúde e bem-estar dos animais.

Answer

A) as normas básicas do IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) que refletem o estado atual e os métodos de processamento da produção orgânica, são decisivas para o desenvolvimento da agricultura orgânica e podem ser utilizadas para certificação.

Answer

B) todo o sistema de produção agrícola e animal precisa ser convertido, segundo as normas orgânicas, durante certo tempo. Não é permitida a produção simultânea convencional, em conversão e orgânica de produtos agrícolas e animais, mesmo que estas áreas possam ser claramente diferenciadas entre si.

Answer

D) produtos mistos, em que menos de 95%, porém não menos de 70% dos ingredientes, são de origem orgânica podem ser rotulados de “certificadamente orgânicos” ou inscrição similar, mas não podem incluir o logotipo do programa de certificação.

Answer

E) não é relatado como princípio da produção orgânica e processamento orgânico, a remuneração justa e a satisfação no trabalho daqueles envolvidos na produção e no processamento de alimentos orgânicos.

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