Qual é a regra fundamental da armazenag… (INCAB (ex-FUNCAB) 2011)

Questões de Administração Geral e Pública · INCAB (ex-FUNCAB)

Administração Geral e PúblicaRecebimento e armazenagem de materiaisINCAB (ex-FUNCAB) 2011

Pref VG (MT)

Qual é a regra fundamental da armazenagem de alimentos?

ATodo alimento deve ser mantido sob refrigeração para garantir que esteja adequado ao consumo.BO que entra primeiro deve sair primeiro, assegurando que os produtos mais antigos sejam usados antes dos mais recentes.CO que entra por último deve sair primeiro, assegurando que os alimentos sejam consumidos bem frescos.DOs artigos armazenados não devem ser datados no momento de seu recebimento.EEnlatados, grãos e aves devem ser armazenados em temperatura ambiente.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.