Question

Em uma aula de oxidação de álcoois, o professor sugeriu um experimento para a produção de vinagre a partir do vinho. Assinale a alternativa cuja descrição demostra o correto procedimento experimental e sua explicação química.

Accepted Answer

D) Adição de gotas de leite ao vinho que leva à ação das bactérias lácticas para o processo de oxidação do etanol em ácido acético.

Answer

A) Adição de indicador ácido-base no vinho para promover a mudança de cor e a oxidação do etanol em propanona.

Answer

B) Adição de catalisador no vinho para aumentar a taxa de desenvolvimento da reação química e gerar etanal que é o vinagre.

Answer

C) Adição de agente oxidante no vinho para promover a redução do etanol e gerar o ácido etanoico.

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