Question

A higiene pessoal é um dos fatores mais importantes para garantir a segurança sanitária em ambientes de copa e cozinha, onde há constante contato com utensílios, superfícies de preparo e alimentos prontos para consumo. O auxiliar de limpeza e copa deve adotar práticas rigorosas de cuidados pessoais para evitar contaminações e manter a integridade do serviço prestado. Considerando essas boas práticas, assinale a alternativa CORRETA.

Accepted Answer

C) Manter as unhas curtas e limpas, evitar o uso de anéis, pulseiras e relógios, e higienizar as mãos sempre que mudar de atividade são atitudes essenciais para reduzir riscos de contaminação.

Answer

A) O uso de avental é opcional, desde que o uniforme esteja limpo no início do turno, não havendo necessidade de troca em caso de sujidade visível.

Answer

B) O uso moderado de fragrâncias pessoais pode ser adotado pelo auxiliar de limpeza e copa para manter sensação de frescor durante o turno, desde que não interfira no ambiente de trabalho.

Answer

D) O uso de touca é opcional para o auxiliar de limpeza e copa, desde que o cabelo esteja preso, pois fios soltos não representam risco significativo de contaminação em áreas de preparo.

Answer

E) Luvas descartáveis substituem a necessidade de higienizar as mãos, podendo ser usadas por longos períodos sem troca.

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