A renda de filé, uma das mais important… (IDIB 2020)

Questões de Atualidades e Conhecimentos Gerais · IDIB

Atualidades e Conhecimentos GeraisTurismo e patrimônio localIDIB 2020

Pref Jaguaribe

A renda de filé, uma das mais importantes fontes de renda da população de Jaguaribe-CE e liderada pelo trabalho feminino há muitas décadas, pode ser definida como

Ao corte da carne bovina de modo diferenciado, que aproveita as partes mais nobres da peça.Bassim como o baião-de-dois com queijo coalho, um tipo de produção gastronômica artesanal, que depende das tradicionais cozinheiras de charque.Crelacionado à produção pecuária de gado de corte, principalmente de filé mignon e filé de alcatra.Dum trabalho artesanal realizado a partir de redes de confecção, como o bordado, que nasceu em Alagoas e foi levado à cultura jaguaribana.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.