Dentre as atribuições do nutricionista… (UFERSA 2018)

SaúdeOutros temasUFERSA 2018

UFERSA – Edital nº 034/ – Concurso Público para Técnico-Administrativo em Educação

Dentre as atribuições do nutricionista em uma UAN, está a supervisão no recebimento de mercadorias. Na última entrega de pescados, durante a supervisão de recebimento realizado pela nutricionista, foram identificados peixes com as seguintes caraterísticas: I. pele brilhante e úmida, com untuosidade. II. carne branca, rosada com reflexos madrepérola. III. olhos salientes e brilhantes. IV. carne firme e elástica, com ventre abalado. São características do peixe fresco os itens:

AII e III.BI e IV.CII e IV.DI e III.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.