Question

Um analista realizou determinação de acidez titulável em amostras de vinagre branco, usando fenolftaleína como indicador ácido-base. Analise as operações realizadas pelo técnico e assinale a alternativa em que todo o procedimento descrito está correto.

Accepted Answer

E) Ao realizar as leituras na bureta, o técnico sabia que deveria evitar o erro devido à paralaxe; para tanto, posicionou-se de forma que o olho estivesse no nível da superfície do líquido. Como ao preencher a bureta até a marca zero utilizou o menisco inferior, ao fazer a leitura do volume gasto do titulante usou o menisco superior.

Answer

A) A bureta foi lavada com água morna e detergente para remover gordura e sujeira em geral, enxaguada com água de torneira e três porções de água destilada. Ambientada com duas porções da solução do titulante e preenchida com esta solução além da marca zero para posterior titulação.

Answer

B) Para diluição da amostra utilizou-se balão volumétrico, previamente limpo e ambientado com a amostra. Transferiu-se uma alíquota da amostra com pipeta volumétrica, previamente ambientada com a amostra (vinagre), para o balão volumétrico. Por fim, completou-se o volume do balão com água destilada.

Answer

C) Para melhor visualização do ponto final da titulação, o técnico colocou sob o erlenmeyer um papel branco. A cada titulação, o técnico ambientava a pipeta volumétrica e o erlenmeyer com a solução diluída da amostra, a fim de garantir uma transferência quantitativa.

Answer

D) O técnico realizou a titulação das amostras em triplicata e registrou os volumes gastos na bureta em seu caderno de laboratório. Para uma das amostras o registro foi: 12,2 mL; 12,3 mL e 13,0 mL. Como houve uma diferença maior que 0,1 mL nos valores obtidos, repetiu a titulação.

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