Question

Na terapia nutricional de dislipidemias, a redução do LDL- colesterol tende a responder mais ao tipo de gordura e ao padrão alimentar do que ao total de gordura. Assinale a alternativa correta sobre uma combinação com efeito consistente nessa direção.

Accepted Answer

C) Substituir gordura saturada por insaturadas, elevar fibra solúvel e incluir fontes de fitoesteróis, com padrão centrado em alimentos in natura.

Answer

A) Aumentar manteiga e carnes gordas e reduzir frutas, pois menor frutose reduz triglicerídeos e leva à queda de LDL de forma indireta e sustentada.

Answer

B) Trocar óleos vegetais por gordura de coco e elevar queijos e embutidos, pois maior estabilidade térmica reduz oxidação e melhora perfil lipídico.

Answer

D) Priorizar retirada de ovos e frutos do mar e manter frituras ocasionais, pois colesterol dietético determina a maior parte da variação de LDL em adultos.

Answer

E) Reduzir carboidratos e elevar carnes processadas e queijos, pois maior proteína reduz apetite e melhora LDL mesmo com maior sódio e saturadas.

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