Questões de Química · INEP (ENEM)

QuímicaDiluição e mistura de soluçõesINEP (ENEM) 2011

ENADE

Questão de Química

A higiene e sanitização em todas as etapas de um processo são fatores fundamentais para o sucesso de um determinado produto. A sanitização de vasilhames, utensílios metálicos e mesas em aço inox pode ser feita espalhando água fervente sobre o material ou com vapor produzido por caldeiras ou vaporizadores pressurizados portáteis. Outros vasilhames e utensílios que não sejam resistentes ao calor, bem como paredes e pisos, devem ser higienizados com produtos a base de cloro. Em uma indústria de envase de palmitos, os vidros utilizados para acondicionar os palmitos são rigorosamente limpos com água e sabão e enxaguados em água corrente. Depois de limpos, são submersos em água clorada na concentração de 50 mg/L durante 30 minutos para desinfecção. No preparo da água clorada, normalmente essa indústria utiliza hipoclorito de sódio. Qual volume de solução de hipoclorito de sódio deve ser usado para preparar 10 L de água clorada na concentração de 50 mg/L, sabendo-se que a solução comercial de hipoclorito de sódio apresenta 10% de cloro livre?

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.