A Figura 6 mostra o fluxograma de fabri… (IF-RS 2016)

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A Figura 6 mostra o fluxograma de fabricação de uma cultura starter. As operações correspondentes aos blocos 1 a 5 são:

Figura da questão (imagem do caderno de prova)

Figura 6: Fluxograma de fabricação e cultura starter.

A1- mistura; 2- esterilização; 3- resfriamento; 4- centrifugação; 5- liofilização.B1- mistura; 2- aquecimento; 3- esterilização; 4- filtração; 5- sedimentação.C1- esterilização; 2- resfriamento; 3- esterilização; 4- centrifugação; 5- liofilização.D1- mistura; 2- esterilização; 3- esterilização; 4- centrifugação; 5- liofilização.E1- mistura; 2- esterilização; 3- resfriamento; 4- sedimentação; 5- secagem.

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