A preparação "tournedos" constitui-se d… (Marinha 2009)

Educação FísicaAvaliação física, atividade física e saúdeMarinha 2009

Marinha

A preparação "tournedos" constitui-se de um bife grosso (2cm de espessura), redondo (4 a 7cm de diâmetro) e contornado por uma fatia de toucinho. Para tal preparação deve-se utilizar

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.