Questões de Biologia e Ciências · NCE e FUJB (UFRJ)
Biologia e CiênciasRespiração celular e fermentaçãoNCE e FUJB (UFRJ) 2009
UFRJ
Questão de Biologia e Ciências
Os produtos vegetais liberam energia na forma de calor (calor vital), conforme a equação C H O + 6O → 6CO + 6H O + 673 kcal, 6 12 6 2 2 2 e a quantidade de calor liberada varia com o produto e aumenta com o aumento da temperatura até cerca de 38°C a 40°C. Esse calor deve ser considerado no manuseio de frutas e hortaliças que serão submetidas ao armazenamento sob refrigeração. A quantidade aproximada de calor produzido pelos diferentes produtos pode ser calculada sob diversas temperaturas de armazenamento, por meio da taxa de:
Mais questões de Respiração celular e fermentação
- FDC 2026A seqüência da respiração celular pode ser representada pela seguinte equação:
- Instituto ACCESS 2026O metabolismo celular compreende o conjunto de reações químicas coordenadas que permitem a obtenção de energia e a síntese de biomoléculas essenciais para a manutenção da vida. Ac…
- Unifil 2026Sobre os conceitos de metabolismo e as formas de obtenção de energia pelo corpo humano, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com…
- IGEDUC 2026A oxidação de ácidos graxos de cadeia longa (Beta-oxidação) ocorre na matriz mitocondrial, mas requer um sistema de transporte específico para atravessar a membrana mitocondrial i…
- IGEDUC 2026A Via das Pentoses Fosfato é crucial para a geração de poder redutor e precursores de nucleotídeos. Considerando as fases oxidativa e não oxidativa desta via, analise as afirmativ…
Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.