Na tecnologia de processamento de alime… (CS IFMS 2019)

Questões de Biologia e Ciências · CS IFMS

Biologia e CiênciasNutrição mineral de plantasCS IFMS 2019

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plantas. Quais desses elementos químicos NÃO é considerado um micronutriente? A) Boro. B) Cobre. C) Enxofre. D) Ferro. E) Manganês.

Na tecnologia de processamento de alimentos, um dos métodos utilizados para a conservação de alimentos é o da irradiação. Quanto a esse método, marque a alternativa CORRETA:

AA energia requerida na irradiação é muito alta.BOs alimentos embalados ou congelados podem ser irradiados.CNo processo da irradiação há um superaquecimento do alimento.DAs perdas de valor nutricional dos alimentos são muito maiores do que em outros métodos de conservação.EA dose máxima de irradiação ionizante permitida no Brasil é de 1 kGy (Kilo Gray).

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.