Questões de Biologia e Ciências · FADURPE
Biologia e CiênciasProdução animal: aquicultura, sanidade e bem-estarFADURPE 2011
Pref Arapiraca
Questão de Biologia e Ciências
Em 2007 entrou em vigor no Nordeste a Instrução Normativa 51, que regula a qualidade do leite produzido no Brasil. Para garantir que o leite produzido tenha baixa contagem microbiológica, deve-se: 1) proceder à limpeza das instalações, equipamentos e utensílios utilizados na sala de ordenha. 2) garantir a higiene pessoal do ordenhador durante a ordenha dos animais. 3) armazenar adequadamente o leite em tanque de resfriamento, até o envio para o laticínio. 4) após a ordenha, remover as vacas imediatamente para a pastagem. Estão corretas:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.