SaúdeGerenciamento de resíduos de serviços de saúdeCEV URCA 2014
Pref Cedro (CE)
Questão de Saúde
O lixo, além de atrair insetos e outros animais para a área de preparo de alimentos, é um meio ideal para a multiplicação de micróbios patogênicos. Analise as afirmativas a seguir sobre o lixo e as lixeiras na cozinha. I. A área para limpeza das lixeiras não pode ser próxima as áreas de produção e armazenamento de alimentos. 1 II. O fluxo da retirada do lixo pode cruzar com a entrada de alimentos, o limpo entra e o sujo sai. III. A higienização das lixeiras deve ser feita semanalmente, de forma completa, por dentro e por fora. IV. As lixeiras podem ser mantidas destampadas, mas fora da área de preparo de alimentos. V. As lixeiras devem estar tampadas e forradas com saco de plástico resistente. Assinale a opção que contém apenas assertivas CORRETAS.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.