Questão de Educação e Pedagogia

Uma escola de educação infantil da cidade de Santarém notificou um surto de gastroenterite aguda entre os seus alunos, os casos eram caracterizados por diarreia de até seis episódios diários, ausência de sangue ou muco, febre e dor abdominal persistente por pelo menos três dias. O surto teve progressão ascendente ao longo de uma semana, culminando na hospitalização de algumas crianças devido à gravidade dos sintomas. A investigação epidemiológica sugeriu a merenda escolar como possível veículo de contaminação, levantando a hipótese de gastroenterite de causa bacteriana. Dentre os agentes etiológicos prováveis, a Salmonella spp. se destaca como uma das principais causas de gastroenterite infecciosa de origem alimentar. Considerando esse caso, qual é o método padrão ouro para o diagnóstico de infecção por Salmonella spp. em crianças com gastroenterite aguda?