Questões de Estatística · Fundatec
EstatísticaOutros temasFundatec 2025
Prefeitura Municipal de Agudo/RS Concurso Público N°
Questão de Estatística
A pesquisa da peroxidase em leite cru ou pasteurizado é feita por meio da adição de peróxido de hidrogênio e guaiacol à amostra de leite. A peroxidase, ao hidrolisar o peróxido de hidrogênio, libera oxigênio, que transforma o guaiacol da sua leucobase para a forma corada. Será reportada positiva para peroxidase a amostra de leite que apresentar coloração
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