Questão de Química

Uma indústria alimentícia produz 100 kg/h de um suco de frutas integral, constituído de 10% em massa de sólidos e 90% em massa de água. A indústria deseja aumentar o valor agregado do produto transformando-o em um suco concentrado, com 40% em massa de sólidos. Para isso, utilizará um evaporador. Uma parte do suco integral será direcionada para o evaporador e outra parte será desviada (bypass). O evaporador irá remover vapor d’água do suco e entregar um produto com 60% de sólidos. A parte de suco integral desviada e o produto do evaporador serão misturados para atingir a fração mássica de 40% de sólidos desejada. Fonte: Arquivo Banca Elaboradora. Na figura é apresentado o fluxograma do processo. Qual a vazão mássica de suco integral deve ser direcionada para o evaporador, em kg/h?