Questão de Biologia e Ciências

O consumo de frutas é influenciado pela produção e também por aspectos relacionados às transformações bioquímicas, que ocorrem no processo de amadurecimento, que produzem mudanças nos atributos sensoriais de cada fruta, tendo o etileno como principal hormônio envolvido. Sobre esse tema, analise as afirmativas abaixo: I. Frutas climatéricas são aquelas, cujo amadurecimento é acompanhado por um distinto aumento na atividade respiratória que é geralmente associada à queda na produção de etileno. II. Geralmente, frutas não climatéricas são colhidas na maturidade fisiológica, ainda verdes, para facilitar o manuseio e ampliar o tempo de conservação. III. Frutas chamadas de não climatéricas possuem, apenas, um sistema de produção de etileno, levando a uma produção constante e mais baixa de etileno, quando comparada com a produção de etileno das frutas climatéricas. IV. A produção de etileno é influenciada, apenas, pelo estágio de maturação da fruta. V. Frutas climatéricas podem ter seu amadurecimento antecipado por aplicação de etileno, mesmo quando elas não atingiram seu completo crescimento. Está CORRETO o que se afirma em