SaúdeGerenciamento de resíduos de serviços de saúdeCOPEVE UFMG 2026
UFMG
Questão de Saúde
Conforme afirmam Adorne et al. (2019), “a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) emitiu em 5 de outubro de 2004 o Informe Técnico n.º 11, que aborda o modo de destinação dos resíduos de gorduras e óleos comestíveis utilizados em estabelecimentos alimentícios.” ADORNE, EF; BITTENCOURT, KF; CARVALHO, LJ. Gestão de resíduos em unidade de alimentação e nutrição. In.: Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição da Teoria à Prática. Antunes, MT, Bosto, SMD. 1ª ed. Curitiba: Appris, 2019. Em relação às orientações de destinação dos resíduos de gorduras e óleos comestíveis em estabelecimentos alimentícios, é incorreto afirmar que
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.