Durante o preparo das refeições, difere… (IGEDUC 2026)

FísicaTransferência de calorIGEDUC 2026

Pref Jati

Durante o preparo das refeições, diferentes técnicas utilizam o calor de maneiras variadas para cozinhar os alimentos. Sendo assim, considere que um cozinheiro de uma cozinha industrial preparou o seguinte prato: Cozinhou arroz em uma panela com água fervente. Sobre a forma como o calor foi transferido em cada situação, é CORRETO afirmar que:

AO alimento é cozido principalmente pelo contato com a água quente.BNão houve necessidade de calor para o cozimento do alimento, pois o processo ocorre naturalmente à temperatura ambiente.CO alimento é cozido sem qualquer contato com superfícies ou líquidos aquecidos, ocorrendo espontaneamente.DO alimento é cozido pela água fria, sem necessidade de aquecimento prévio.

Mais questões de Transferência de calor

CONSULTEC (AIETEC) 2026Em um experimento de Física aplicada à termorregulação, quatro modelos térmicos foram aquecidos inicialmente a 37 °C e colocados, durante 20 minutos, em ambiente a 22 °C. Cada mod…
COPESE UFPI 2026onde σ = 5,67 × 10⁻⁸ W/m²K⁴. Qual é a ordem de grandeza do fluxo radiativo trocado pela placa?
CPCON 2026A transferência de calor sempre ocorre de forma espontânea, no sentido do corpo de maior temperatura para o corpo de menor temperatura. Essa transferência de energia em forma de c…
Instituto Ágata 2026O Centro Nacional de Monitoramento e Alertas de Desastres Naturais (CEMADEN), em conjunto com outras instituições federais, divulgou o primeiro boletim do Painel El Niño 2026–2027…
OBJETIVA CONCURSOS 2026Sobre os processos de propagação do calor, esses conceitos explicam como o calor se desloca de um ponto a outro. A principal diferença entre eles reside na necessidade de um meio…

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.