QuímicaOutros temasIF Sertão - PE 2016
IF Sertão - PE
Questão de Química
Associe a primeira coluna com a segunda e marque a alternativa que aponta a sequência correta, de cima para baixo, com relação as principais alterações que podem ocorre no destilado de vinho. 1- Turvações 2- Aparecimento de cor amarelada 3- Sabor metálico 4- Cheiro de mofo 5- Teor elevado de metanol ( ) A presença de ferro em teores acima de 2,0 mg. L -1. ( ) Limpeza inadequada do destilador. ( ) Utilização de água com excesso de cálcio. ( ) Fracionamento feito de maneira inadequada das partes do destilado; presença de quantidades excessivas de componentes da “ cabeça”. ( ) presença de elementos minerais, especialmente o cobre, na destilação. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.