SaúdeSemiologia, anatomofisiologia e exames complementaresCOPS UFLA 2019
UFLA
Questão de Saúde
QUESTÃO 47 A bromelina é uma enzima presente no abacaxi e usada no amaciamento de carnes. Tal processo deve ser realizado antes do cozimento, visto que elevadas temperaturas (acima de 70°C) promovem a: (A) digestão da enzima. (B) ionização da enzima. (C) regulação da enzima. (D) desnaturação da enzima.
Uma análise laboratorial rotineira é o exame de urina, que é muito útil por fornecer várias informações acerca do estado de saúde do indivíduo. Nesse exame, podem ser feitas análises bioquímicas (proteínas), físico-químicas (densidade, pH) e a visualização de elementos anormais presentes na urina (microorganismos, células, hemácias e outros). Essa última análise chamada de EAS (elementos anormais do sedimento urinário) depende da centrifugação da amostra da urina e posterior identificação das estruturas anormais, utilizando:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.