Medicina VeterináriaNutrição e alimentação animalMS (SARMENTO) 2014
IF AC
Questão de Medicina Veterinária
( ) Regulação do equilíbrio ácido básico. ( ) Estimula a angiogênese. ( ) Atua na maturação sexual, fertilidade e reprodução. a) D – C – B – A. b) C – A – B – D. c) B – D – A – C. d) A – B – C – D.
A extrusão tem o objetivo de diversificar os alimentos porque permite obter, a partir dos ingredientes básicos, produtos muito variados quanto à forma e à textura. Por qual(ais) motivo(s) podemos considerálo um dos processos mais versáteis e consolidados da indústria alimentícia atual? I – Automatização elevada. II – Muitos produtos obtidos são únicos e não podem ser elaborados por outros métodos. 10 III – Em relação aos métodos tradicionais equivalentes, o custo de investimento e de operação é inferior, sendo maior a produtividade.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.