Questão de Agronomia e Ciências Agrárias

30 ENADE - 2005 ENGENHARIA DE PESCA /QUESTÕES DISCURSIVAS de 7 a 9 7 A piscicultura intensiva tropical caracteriza-se pelo uso de rações balanceadas na alimentação dos peixes, em virtude de as densidades de estocagens serem elevadas, o que torna os alimentos naturais insuficientes, embora estejam presentes e possam mesmo ser incrementados através de fertilizantes. Este tipo de cultivo é realizado em tanques e viveiros e as formas de intervenção do homem são: (a) construção das instalações (tanques, viveiros etc.); (b) preparação das instalações (limpe- za, calagem, adubação e abastecimento de água); (c) estocagem dos peixes; (d) controle de predadores e parasitas; (e) alimentação dos peixes; (f) acompanhamento do crescimento dos peixes, mediante amostragens planejadas, que servem para reajuste na quantidade diária do alimento a ser fornecido a estes animais; (g) despesca e (h) manutenção dos viveiros (recupe- ração de pisos, taludes e dos sistemas de abastecimento e de esvaziamento). a) Que condições básicas deveriam ser consideradas quando da aquisição de um terreno (local) para o desenvolvimento de um cultivo intensivo de peixes? (valor: 3,0 pontos) b) Em relação à construção da infraestrutura de cultivo, quais as principais obras a serem realizadas? (valor: 3,0 pontos) c) Descreva as características que devem ter os insumos e o produto a ser comercializado. (valor: 4,0 pontos) 31 8 ENADE - 2005 A figura abaixo representa a produção mundial total de pescado, incluindo a pesca e a aqüicultura registrada pela FAO (Food and Agriculture Organization), entre 1950 e 2002. Sabe-se que as estatísticas chinesas são superestimadas, o que justifica a demonstração gráfica em separado.

a) Que fatores contribuíram para o aumento da produção pesqueira entre as décadas de 50 e 70? (valor: 3,0 pontos) b) Por que a produção de pescado permanece estagnada nos últimos anos? (valor: 3,0 pontos) c) Descreva duas alternativas importantes para atender a demanda mundial crescente de pescado. 9 (valor: 4,0 pontos) A melanose é um dos maiores problemas encontrados na qualidade de determinados tipos de crustáceos destinados à comercialização. a) Quais os crustáceos que apresentam este fenômeno? Explique os mecanismos envolvidos neste processo. (valor: 3,0 pontos) b) Que fatores favorecem ou aceleram a ocorrência deste fenômeno? c) Quais as possíveis medidas de combate à melanose? (valor: 3,0 pontos) (valor: 4,0 pontos) 32 ENADE - 2005 ENGENHARIA FLORESTAL /QUESTÕES DE MÚLTIPLA ESCOLHA de 42 a 48