A determinação da densidade é muito uti… (DIRPS UFU 2015)

QuímicaPropriedades da matéria e fenômenos físicos e químicosDIRPS UFU 2015

UFU

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A determinação da densidade é muito utilizada na análise de alimentos. Em relação à determinação experimental da densidade, assinale a alternativa correta.

ANa determinação da densidade de um sólido, o mais correto é pesar, em balança de precisão, um dado volume do sólido problema, em uma dada temperatura, e dividir esta massa pela massa do mesmo volume de água a 4ºC, obtendo-se, assim, a densidade aparente.BO emprego de hidrômetros (densímetros) é bastante difundido na determinação da densidade de líquidos. Quanto mais o hidrômetro afundar no líquido, maior é a sua densidade do mesmo.CUm dos métodos mais simples e mais utilizado na determinação da densidade de líquidos é através da picnometria.DUma forma de indicar a concentração porcentual de um produto é através da correlação com a densidade. Um exemplo é Brix, que indica a porcentagem mássica de etanol numa solução hidroalcoólica.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.