A utilização de medidas caseiras é impo… (COPESE UFPI 2015)

Questões de Comunicação Social e Jornalismo · COPESE UFPI

Comunicação Social e JornalismoProcesso e elementos da comunicaçãoCOPESE UFPI 2015

UFPI

A utilização de medidas caseiras é importante para que uma preparação alimentícia seja produzida com sucesso. Em relação ao emprego dessas medidas caseiras, marque a opção INCORRETA.

AO conhecimento da capacidade volumétrica dos utensílios possibilita o cálculo da densidade do alimento e a estimativa da quantidade do ingrediente para qualquer utensílio caseiro.BPor meio da medida, pode-se obter um produto final diferente a cada execução da receita, sem que haja dificuldade no controle de qualidade, quantidade e custo.CPodem ocorrer variações nas quantidades dos ingredientes, pois as medidas caseiras possuem diferentes tamanhos.DQuando se executa uma receita, devem-se considerar o tipo de utensílio e a acomodação do alimento no recipiente.EO uso dessas medidas caseiras é favorecido pela disponibilidade de utensílios domésticos, baixo custo e facilidade de manuseio.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.