Questão de Economia

Em relação à retirada das rolhas de vinhos e champanhes, analise as afirmativas a seguir. I. A rolha do champanhe deve ser retirada pressionando-a vigorosamente para cima com os dedos de modo que ela possa saltar bem longe e um pouco de champanhe escorra pela garrafa. II. A rolha do vinho deve ser tirada, com o saca-rolhas, sem fazer ruído. III. No caso de um vinho de grande qualidade, a rolha retirada deve ser apresentada ao cliente para apreciação. IV. O desarrolhamento do vinho deve ser feito cortando a cápsula a 0,5cm da boca da garrafa. Assinale: