Cada alimento tem seu valor energético.… (ASCONPREV 2012)

SaúdeDietoterapia e terapia nutricionalASCONPREV 2012

Pref Granito

Cada alimento tem seu valor energético. A quantidade de calor produzida por um grama de amostra purificada de carboidrato, de lipídio, de proteína e de álcool, respectivamente é:

ACHO – 4,10; Lip – 9,45; Prot – 5,65 e Álcool – 7,10.BCHO – 4,0; Lip – 9,0; Prot – 5,20 e Álcool – 7,10.CCHO – 4,0; Lip – 9,0; Prot – 4,0 e Álcool – 7,0.DCHO – 4,10; Lip – 9,45; Prot – 5,65 e Álcool – 7,0.ECHO – 4,10; Lip – 9,0; Prot – 4,0 e Álcool – 7,0.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.