Questão de Saúde

A higiene pessoal constitui elemento estruturante das boas práticas de manipulação de alimentos, assumindo papel relevante na prevenção de doenças transmitidas por alimentos e na garantia da segurança sanitária das refeições. Nesse contexto, o comportamento do manipulador interfere diretamente na qualidade higiênico-sanitária do processo produtivo. Considerando esse aspecto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas: (__)O cuidado com a higiene pessoal é responsabilidade exclusiva de profissionais de saúde. (__)O uso de roupas limpas é irrelevante para manipuladores de alimentos. (__)A higiene corporal não influencia a qualidade sanitária das refeições. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.