Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · FADURPE

Agronomia e Ciências AgráriasForragicultura, pastagens e conservação de forragensFADURPE 2011

Pref Arapiraca

Questão de Agronomia e Ciências Agrárias

Sobre o processo de ensilagem, analise as proposições abaixo. 1) Do ponto de vista fermentativo, a fase aeróbica na ensilagem é indesejável, mas é uma fase obrigatória no processo e sua duração depende do manejo de ensilagem. 2) Mesmo depois de compactado e vedado o silo, há ainda oxigênio na massa ensilada, que é consumido pela respiração celular. 3) Os principais microrganismos envolvidos no processo de ensilagem são as Enterobactérias, responsáveis pela produção de ácido lático que leva à queda do pH da massa ensilada. 4) As bactérias homofermentativas obrigatórias produzem mais de 85% de ácido lático a partir de hexoses, mas não degradam pentoses. Está(ão) correta(s):

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.