Questão de Ética no Serviço Público

ŐĂƐƚƌŽŶŽŵŝĂĐůĂŵĂƉŽƌĠƟĐĂͶƌĞƐƉŽŶƐĂďŝůŝĚĂĚĞĐŽŵĂĐĂĚĞŝĂƉƌŽĚƵƟǀĂĚĞĂůŝŵĞŶƚŽƐ͕ĐŽŵĂĞdžƉůŽƌĂĕĆŽ Ğ Ă ƵƟůŝnjĂĕĆŽ ĚŽƐ ƌĞĐƵƌƐŽƐ ŶĂƚƵƌĂŝƐ͖ ƚƌĂŶƐƉĂƌġŶĐŝĂ ŶĂ ƌĞůĂĕĆŽ Đ Žŵ ŽƐ ƉƌŽĚƵƚŽƌĞƐ͕ ĐŽŵ Ž ŵĞƌĐĂĚŽ Ğ ĐŽŵ ŽƐĐůŝĞŶƚĞƐ͘ŶƚƌĞŽƐƉƌŝŶĐşƉŝŽƐĠƟĐŽƐĂůŝŵĞŶƚĂƌĞƐ͕ĚĞƐƚĂĐĂŵͲƐĞ ĂƚƌĂŶƐƉĂƌġŶĐŝĂ͕ĂũƵƐƟĕĂ͕ĂŚƵŵĂŶŝĚĂĚĞ͕Ă responsabilidade social e as necessidades. ^/E'Z͕W͖͘D^KE͕:͘ ĠƟĐĂĚĂĂůŝŵĞŶƚĂĕĆŽ. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007 (adaptado). ŵ ĨĂĐĞ ĚŽ ĞdžƉŽƐƚŽ͕ ĂǀĂůŝĞ ĂƐ ĂĮƌŵĂĕƁĞƐ Ă ƐĞŐƵŝƌ͕ Ă ƌĞƐƉĞŝƚŽ ĚŽ Ɛ ƉƌŝŶĐşƉŝŽƐ ĠƟĐŽƐ ĂůŝŵĞŶƚĂƌĞƐ Ğ ĚĞ ƐƵĂ aplicação na gastronomia atual. I. KƉƌŝŶĐşƉŝŽĚĂũƵƐƟĕĂĠĂƚĞŶĚŝĚŽƋƵĂŶĚŽƐĞŝŵƉƁĞ͕ŶŽĐƵƐƚŽĮŶĂů ĚŽƐƉƌŽĚƵƚŽƐ͕ƚŽĚĂƐĂƐĞƚĂƉĂƐĚĞƐƵĂ ƉƌŽĚƵĕĆŽ͕ĚĞƐĚĞŽƐĞƵĐŝĐůŽƉƌŽĚƵƟǀŽĂƚĠƐĞƵĨŽƌŶĞĐŝŵĞŶƚŽĂŽĐŽ ŶƐƵŵŝĚŽƌĮŶĂů͘ II. A transparência se revela ao se fornecerem informações claras ao cliente, visto que é necessário que o cliente saiba como o alimento é produzido, para que tenha condições de decidir o que irá consumir ou não. III. O princípio da humanidade é reconhecido quando se trata o consumo animal de forma menos agressiva, mostrando-se abates que não causam sofrimentos e alimentação que não provoque danos e/ou sofrimentos desnecessários ao se produzirem as iguarias. IV. ƌĞƐƉŽŶƐĂďŝůŝĚĂĚĞƐŽĐŝĂůƐĞĐŽŶĮŐƵƌĂŶĂǀĂůŽƌŝnjĂĕĆŽĚĂŵĆŽĚĞŽďƌĂ͕ĐŽŵƐĂůĄƌŝŽƐĞĐŽŶĚŝĕƁĞƐĚĞ trabalho decentes, por meio dos quais, além de se prover o autossustento, viabiliza-se a preservação ĚŽĂŵďŝĞŶƚĞĞĚĞƵŵĐŝĐůŽƉƌŽĚƵƟǀŽĐŽƌƌĞƚŽ͘ V. K ƉƌŝŶĐşƉŝŽ ĚĂƐ ŶĞĐĞƐƐŝĚĂĚĞƐ ƐĞ ŵĂŶŝĨĞƐƚĂ ŶĂ ŵĂŶƵƚĞŶĕĆŽ ĚĂ ĐĂĚĞŝĂ ƉƌŽĚƵƟǀĂ ƉĂƌĂ ƚƌĂƚĂƌ ŽƐ prazeres alimentares da sociedade como prioridade, ou seja, suprir as necessidades alimentares é fundamental nesse momento em que a gastronomia está em alta. ĐŽƌƌĞƚŽĂƉĞŶĂƐŽƋƵĞƐĞĂĮƌŵĂĞŵ