Assinale a incorreta afirmação sobre “a… (PLANEJAR 2011)

SaúdeDietoterapia e terapia nutricionalPLANEJAR 2011

TJ PE

Assinale a incorreta afirmação sobre “a maltose”.

AComumente granulada, em pó ou como açúcar mascavo e melaços – é uma das formas mais doces de açúcar, também encontrada livre na maioria das frutas e vegetais.BNão ocorre livre na natureza, porém é produzida a partir do amido por hidrólise enzimática ou ácida.CÉ mesmo doce a sacarose e muito solúvel na água.DPela hidrólise da maltose formam-se duas moléculas de glucose.ENo organismo, é um produto intermediário do amido.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.