Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · FAFIPA

Agronomia e Ciências AgráriasForragicultura, pastagens e conservação de forragensFAFIPA 2016

Pref Uniflor

Questão de Agronomia e Ciências Agrárias

(A) Infecciosos e Transmissíveis. (B) Contagiosos e Ambientais. (C) Patogênicos e Benéficos. (D) Transmissíveis e Benéficos.

O processo de envolve a fermentação de monômeros de carboidratos vegetais hidrossolúveis (CVH) (Açúcares Simples, em especial Frutose e Glicose) em ácidos orgânicos (principalmente ácido lático). Por conseguinte, a acidez resultante conserva os alimentos na ausência de ar. Assinale a alternativa que preencha a lacuna CORRETAMENTE.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.