Questões de Educação Física · Cebraspe
Educação FísicaAvaliação física, atividade física e saúdeCebraspe 2025
ENADE
Questão de Educação Física
23 TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA 2015
Os cremes são ingredientes essenciais em confeitaria, seja para guarnecer uma sobremesa, rechear um doce, ou ƐĞƌǀŝƌĚĞĐŽŵƉŽŶĞŶƚĞƉĂƌĂƵŵĂƉƌĞƉĂƌĂĕĆŽ͘EĂĐŽŶĨĞŝƚĂƌŝĂĐůĄƐƐŝ ĐĂ͕ŽƐĐƌĞŵĞƐŵĂŝƐƵƟůŝnjĂĚŽƐƐĆŽŽ anglaise, o ĐŚĂŶƟůůLJ e o creme de confeiteiro, também conhecido como creme ƉąƟƐƐĞƌŝĞ. Esses cremes básicos diferem ƋƵĂŶƚŽăĐŽŵƉŽƐŝĕĆŽ͕ŵĂƐƚŽĚŽƐƚġŵůĂƟĐşŶŝŽƐĐŽŵŽŝŶŐƌĞĚŝĞŶƚĞƉ ƌŝŶĐŝƉĂů͘ Na receita clássica tradicional, o creme de confeiteiro tem como base o leite, que é cozido e acrescido a
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.