Questão de Saúde

A contaminação de alimentos ocorre quando microrganismos, sujeiras ou substâncias nocivas entram em contato com os alimentos, tornando-os impróprios para o consumo e podendo causar doenças, o que representa grande risco no ambiente hospitalar. Para o cozinheiro hospitalar, seguir rigorosamente as práticas tradicionais de higiene e organização é essencial para evitar a contaminação e garantir refeições seguras aos pacientes. Analise as afirmações: ( ) A contaminação pode ocorrer pelo contato entre alimentos crus e alimentos prontos. ( ) A contaminação não representa riscos à saúde em ambiente hospitalar. ( ) O armazenamento inadequado favorece a proliferação de microrganismos. ( ) Apenas alimentos vencidos podem causar contaminação. Marque a alternativa que contém a sequência correta, conforme julgue serem falsas (F) ou verdadeiras (V) as afirmações acima.