Nos restaurantes, os alimentos e as beb… (DES IFSUL 2011)

Questões de Comunicação Social e Jornalismo · DES IFSUL

Comunicação Social e JornalismoEventos e cerimonialDES IFSUL 2011

IF SUL

Nos restaurantes, os alimentos e as bebidas são apresentados aos clientes em pedidos com nomenclaturas específicas, bem como as responsabilidades no atendimento, conforme for o produto solicitado. O que é correto fazer para a apresentação dos pratos confeccionados na cozinha?

ADisponibilizar o cardápio ao cliente estabelecimento. para a apresentação dos vinhos oferecidos noBApresentar o cardápio (menu) que é composto por todas as opções de pratos oferecidas no estabelecimento para alimentação.CApresentar a carta de alimentos, que serve para apresentação das cervejas, refrigerantes, sucos, licores, coquetéis.DDisponibilizar a carta de alimentos e vinhos (Menu) ao cliente, para sua escolha em geral.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.